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【正規通販】 洋書 The Natural Cuisine of es Blanc 洋書

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美品　洋雑誌　Victoria 1993,2-12 11冊
フランス料理界の重鎮（三ツ星クラスの象徴的存在）•ナチュラル・キュイジーヌの先駆的内容•写真の完成度が非常に高い（料理画集レベル）•古書だがページが全てきれい＝評価大•家庭向けではなくプロ・資料・蒐集向けフランス料理界の巨匠、es Blancによる料理写真集兼レシピ本。ナチュラル・キュイジーヌをテーマに、素材の美しさと盛り付け哲学が詰まった一冊です。本文は英語。家庭向けではなく、料理人・調理学校・研究資料向けの内容です。コレクション・資料用として価値のある本です。
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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Natural Cuisine of Georges Blanc: Georges Blanc: 9780863501777

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The Natural Cuisine of Georges Blanc: Blanc, Georges. Christopher

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THE NATURAL CUISINE OF GEORGES BLANC - YouTube

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