ウィリアムソン at ラフロイグ[2014-2022] 8年 ホグスヘッド
Dessin Series Flora2025ノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。ファーストリリースのFlora2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。ラベルには、南アルプス亜高山帯の沢筋に咲く貴重種「オオサクラソウ」を付与しています。■タイプ：ノンピート■熟成樽：バーボンバレル＆シェリーカスク■仕込水：木賊湧水(硬度40mg/L)■冷却ろ過：ノンチルフィルタード (70μ)■着色：無着色■酵母：ディスティラリー酵母＆エール酵母

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